Erişteli Yoğurtlu Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler

0

Erişteli Yoğurtlu Sebze Salatası Tarifi İçin Malzemeler

Salata için:

  • 1su bardağıerişte(haşlanmış)
  • 1adetkabak
  • 2adethavuç
  • 2adetkırmızı biber
  • 1kutukonserve mısır
  • 7-8adetkornişon turşu
  • 5-6daldereotu
  • 1kahve fincanısıvı yağ
  • 1çay kaşığıtuz

Sosu için:

  • 1su bardağıyoğurt
  • 1su bardağısüzme yoğurt
  • 2yemek kaşığımayonez
  • 1dişsarımsak
  • 1/2çay kaşığıtuz

Üzeri için:

  • 5-6adetceviz içi(iri parçalı)
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıkırmızı toz biber

Erişteli Yoğurtlu Sebze Salatası Tarifinin Püf Noktası

Miktarları arttırarak hazırlayabilirsiniz.

Erişteli Yoğurtlu Sebze Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kabakların dışına soyacakla çizikler atılır. Havuçlar soyulur. Kırmızı biberler temizlenir.
  2. Hepsi jülyen doğranır. Sıvı yağda azar azar tuzlayarak yumuşayana kadar sotelenir. (kabak-havuç-kırmızı biber sırası olarak)
  3. Mısır bir süzgeçe alınıp süzülür. Kornişon turşu minik jülyen doğranır.
  4. Erişte haşlanır ve süzülür. Dereotu ince kıyılır. Sebzeler soğumaya bırakılır.
  5. Yoğurt mayonez sarımsak ve tuz çırpılır. Sebzeler ve erişteyle karıştırılır. Servis tabağına alınır.
  6. Uygun bir tavada sıvı yağ ısıtılır. Ceviz parçaları ve kırmızı toz biber eklenir. 1-2 dakika karıştırdıktan sonra kapatılır.
  7. Soğuyunca salatanın üzerine gezdirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.

KAYNAK: https://yemek.com/tarif/eristeli-yogurtlu-sebze-salatasi/

CEVAP VER

Yorumunuz girin
Lütfen adınızı buraya yazın